Суббота, 20 апреля 2019 09:53

Количество отравившихся тортом в Нур-Султане увеличилось до 13 человек Избранное

Автор

Количество отравившихся тортом компании «Happy Cake» в Нур-Султане возросло до 13 человек, сообщает NUR.KZ со ссылкой на пресс-службу столичного ДООЗ.

Руководитель департамента Садвакас Байгабулов рассказал о предварительных результатах проверки после массового отравления продукцией «Happy Cake».

По словам Байгабулова, на 19 апреля текущего года количество пострадавших после употребления торта «Птичье молоко» данного изготовителя составляет 13 человек.

8 человек находятся на стационарном лечении в инфекционной больнице, еще 5 проходят амбулаторное лечение. У всех выявили острую кишечную инфекцию.

Он отметил, что среди пострадавших есть учащиеся 3, 7 и 11 классов.

Как подчеркнул Садвакас Байгабулов, компания «Happy Cake» временно приостановила производства тортов «Птичье молоко» по собственной инициативе. Торты данной линейки не выпускаются с 15 апреля.

«По результатам лабораторных исследований, в кондитерском цехе «Happy Cake» обнаружены бактерии группы кишечной палочки в используемом производственном инвентаре; обнаружен стафилококк у трех работников, в том числе у 2 кондитеров», - сообщили в ДООЗ.

Также были выявлены нарушения соблюдения концентрации дезинфицирующего раствора. Концентрация занижалась, отметили в ведомстве. Это повлияло на эффективность дезинфекции.

Также на момент проверки были обнаружены куриные яйца без маркировки.

«Состав и набор производственных помещений не соответствует требованиям санитарных правил. Не предусмотрена кладовая суточного хранения сырья с холодильным оборудованием, в наличии имеется одна холодильная камера, где хранится вместе готовая продукция и сырье», - сообщили о выявленных нарушениях эксперты.

Также отсутствовали предусмотренные требованиями помещения для приготовления крема, экспедиции готовых изделий, специальная яйцебитня.

Помимо этого, отсутствовало санитарно-эпидемиологическое заключение.

Данные нарушения явились причиной произошедшего пищевого отравления. В ДООЗ отметили, что проверка компании продолжится.

Напомним, что несколько человек обратились за помощью к медикам из-за отравления тортом «Птичье молоко». Огромный штраф грозит кондитерам в связи с произошедшим.

Самые интересные статьи в нашем telegram logo Telegram-канале
Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Просмотрено: 179 раз
При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна - www.rezonans.kz
При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна.
Свидетельство о постановке на учет, переучет периодического печатного издания, информационного агентства и сетевого издания №16873-СИ от 31.01.2018г. выдано Комитетом информации министерства информации и коммуникаций РК.
© 2018 Информационно - аналитический портал "РЕЗОНАНС" Все права защищены. Разработано веб-студия "IT.KZ"
Яндекс.Метрика